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常食核桃保护心脑血管

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常食核桃保护心脑血管

发布日期:2018-08-16 作者:来源网络 点击:

核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。美国路易斯安那州立大学的一项研究发现,常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等坚果,有助于控制体重、降低身体质量指数和减小腰围,进而调节人体内分泌系统,保护心脑血管,降低患上糖尿病等代谢性疾病的风险。

核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界有名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为“万岁子”。

脑卒中康复医疗人员提醒您,核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。还有,核桃不宜与酒同食。据《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咳血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

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