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冬天吃水果有妙方 治感冒又不虚寒

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冬天吃水果有妙方 治感冒又不虚寒

发布日期:2018-08-16 作者:来源网络 点击:

水果虽然营养丰富,但是在寒冷冬天吃冰冷的水果,对那些先天体质虚寒的人来说真是一件伤脑筋的事,有些人吃了冰冷水果不但不容易消化吸收,还可能腹泻。如果将水果蒸煮过再吃,可减弱水果寒性,还对感冒的一些症状有缓解的很好食疗效果,即使虚寒体质也可吃。下面老年病医疗中心就给大家介绍几种:

枇杷煮糖水,杨桃与枇杷两种水果可保护喉咙、润肺,老人或小孩吃了都可强健身体。枇杷具有丰富的维生素B、胡萝卜素、苦杏仁甙,中医论证枇杷有祛痰止咳、润五脏滋心肺之效。感冒肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴吃枇杷可生津润肺。枇杷叶晾干后泡热水或煮排骨汤,可缓解胃部不适呕吐感。枇杷煮糖水,体寒者用新鲜枇杷(洗净剥皮、去核、去除白膜)、冰糖适量(枇杷本身有甜,糖不要放太多),锅中放水与枇杷,大火烧开转小火煮约10分钟即可。

煮杨桃,煮杨桃水,因杨桃较酸,可多放些冰糖,加些盐治疗咽喉炎更有效,还可保护气管、生津止渴。 杨桃还可减少人体吸收脂肪,还有护肝降糖作用,还有丰富维生素C、有机酸,能迅速补充人体的水分,消除疲劳,治疗口腔溃疡。 不过,《药性考》说:杨桃多食冷脾胃,动泄澼(腹泻)。对于脾胃虚寒的病人不宜多食,吃太多可能会拉肚子。有肾病的人吃杨桃须格外小心。

橙子多吃香甜微酸滋味丰富,在冬天可以用盐搓橙子皮,将表面果蜡搓掉,再将有蒂头那端切开一小块,撒少量的盐并用筷子将盐往果肉里面戳一戳,让盐渗透到橙子中;把切下橙皮盖上,放到锅里隔水蒸10分钟。蒸过的橙皮里的那可汀与橙皮油在蒸煮后会释放。可治久咳不愈。盐蒸橙子适合症状,痰发黄、较黏稠、咽喉红肿发痛、口干、口苦等。但不适合痰白且较清、喉咙痒者。

水梨蒸冰糖川贝,冬天容易感冒咳嗽,且久咳不愈,可将水梨对切,将梨的果核以汤匙挖掉,放入捣碎的川贝、冰糖、适量水隔水炖煮15分钟,喝汤吃梨。蒸熟后水梨清热润肺、止咳化痰的作用倍增。川贝味苦,冰糖可多放些。

蒸苹果,生鲜苹果有生果胶可软化粪便,有通便的作用。苹果蒸熟除了部分维生素丢失外,更易消化。其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效。 煮苹果前先用盐搓去果蜡,带皮切成小片(果皮果胶含量丰富,止泻效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分钟即可食用。

蒸枣,大枣蒸过更容易消化,适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者,可以加枸杞、鸡蛋与大枣一起蒸。一般人把红枣和山药一起炖约20分钟即可。 平时把大枣放入碗中直接蒸熟吃,有助补中益气、养血安神作用,对脾胃功能差者很好。

山楂冰糖水,山楂较不适合生食,其中鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,可能引起胃溃疡、胃出血。可把山楂加水熬煮后加冰糖,就可健胃、促进脂肪类食物在体内的消化、增强食欲,山楂中还有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛、腹泻、活血化痰等功效。

上述水果都适合冬天煮水喝,既可摄取膳食纤维,在寒冷冬天更可保护脆弱的气管与咽喉,降低感冒机率。

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